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キャベツのゴマ風味和え

材料  （ 4 人分 ）

セロリ

1/2本

塩

小1/2

<合わせゴマダレ>

  

ゴマ油

大1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/05/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツのゴマ風味和えの下準備1

    キャベツは3cm長さの太めせん切りにし、水洗いする。

  • セロリは筋を引き、薄切りにしてキャベツとあわせる。

  • ボウルに＜合わせゴマダレ＞をあわせる。

作り方

  1. キャベツのゴマ風味和えの作り方4
    1

    ビニール袋にキャベツ、セロリ、ちりめんじゃこ、塩を入れ、半量位になるまでもむ。

  2. キャベツのゴマ風味和えの作り方5
    2

    水気を絞り、＜合わせゴマダレ＞に加え、全体にからめば、ドライパセリを加え混ぜ合わせて器に盛る。

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