愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャベツのゴマ和え

材料  ( 4 人分

モヤシ

1/2袋

<ゴマダレ>

  

大1
  

みりん

小1
  

砂糖

大2
  

しょうゆ

大2

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2002/09/09
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キャベツはザク切りにする

  • モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせ、ザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、モヤシの太さの細切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの熱湯をわかし、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ピーマンをサッとゆでる。

  2. 2

    ザルに上げて水気を切り、<ゴマダレ>と和え、器に盛る。 

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