愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブリのグリル焼き

ブリは鮮度がいいものを選んで下さいね！

材料  （ 2 人分 ）

ブリ

(切り身)2切れ
  

塩

少々
  

酒

大さじ1/2

シシトウ

6～8本
  

みりん

少々
  

しょうゆ

少々
  

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/01/05
更新日：
2014/12/29

下準備

  • ブリのグリル焼きの下準備1

    ブリは両面に酒をかけ、塩を振る。

  • シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. ブリのグリル焼きの作り方4
    1

    グリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬり、ブリを焼く。

  2. ブリのグリル焼きの作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、シシトウを炒める。全体に色が鮮やかになったら、みりん、しょうゆを加え、からめるように炒め合わせる。

  3. ブリのグリル焼きの作り方6
    3

    器にブリを盛り、シシトウ、甘酢ショウガを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3582

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「ブリのグリル焼き」の関連レシピ

「ブリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ