下準備
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グリルは予熱する。
作り方
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1ブリに塩コショウを両面全体にまんべんなく振る。
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2グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、ブリを並べて焼く。表面が焦げる場合はアルミホイルをかけて下さい。
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3器にブリを盛り、甘酢ショウガを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
ブリのグリル焼き
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厚揚げのグリル焼き
豆腐のグリル焼き
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