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ちょうどいただいた里芋があったので、にっころがしを作りました！レシピの通りに作ってみたところ、味が良くしみて、ホコホコとしたおいしいにっころがしができました！簡単でおいしかったです！
イイネ！
4
絶品 100+ おいしい！
冷凍里芋の煮っころがし
冷凍の里芋とニンジンを合わせだしで煮るだけ。ほっこり優しい味です。
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下準備
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ニンジンは皮をむき、里芋より少し小さめの乱切りにする。
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サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら、幅1cmに切る(キヌサヤの場合は筋を引いて同様に塩ゆでし、斜め切りにする)。
作り方
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1
鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら里芋、ニンジンを加える。再び煮たったら火を少し弱め、15～20分煮て味を含ませる。
里芋に竹串を刺し、ス～ッと刺さればOKです。
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2
器に盛り合わせ、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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