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太鼓判 10+ おいしい!

牛肉とクレソンのチャーハン

27回 おいしい

最後に加えたクレソンの食感がポイント。

献立
調理時間
カロリー
569 Kcal
材料  ( 4 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分

牛肉

(細切れ)200g
  

塩コショウ

少々

ニンニク

(薄切り)2片分

小さじ1/2

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
チャーハン
ジャンル:
洋食 / 米料理(リゾット等)
種別:
主食
公開日:
2009/08/24
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 牛肉はザク切りにし、塩コショウを振る。

  • クレソンは長さ2cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、ニンニクに色がついたらいったん取り出す。

  2. 2

    (1)のフライパンに牛肉を入れて炒め、色が変わったらご飯を加え、ほぐすように炒める。パラッとしてきたら塩、粗びき黒コショウ、しょうゆを加え、ニンニクを戻し入れる。最後にクレソンを加えてひと混ぜし、器に盛る。

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