簡単だけど本格的！ヘルシーでおいしいベトナム料理
おうちで簡単に本格的な、ベトナム料理を作りませんか？野菜もたっぷりでヘルシーなので、罪悪感なくいただけます♪(2016年09月19日)
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鶏のミークアン（ベトナム風麺料理）
お好みの分量のトッピングをのせたら、器の底から麺をかき混ぜて召し上がってください。
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豚しゃぶバインミー（ベトナム風サンドイッチ）
豚しゃぶを挟んだ手軽に作れるバインミーです。豚肉はこま切れを使うことで、ボリュームが感じられます。
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ベトナム風白身魚の天ぷら
米粉を使った衣でサクサクに揚がります。揚げたてを召し上がれ！
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ベトナム風牛肉とクレソンのサラダ
牛肉にクレソンのほろ苦さがよく合い、砕いたアーモンドが良いアクセントになります。
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小豆の温かいチェー（ベトナムデザート）
涼しい季節は温かいチェーがオススメ。ショウガが効いて、体が温まります。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
photographs/chisato tomimoto ｜cooking/keiko ito
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