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- 菊菜と牛肉のサラダ風のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 452 Kcal
下準備
-
菊菜は葉の部分を手でちぎる。
-
白ネギは長さ4cmの細切りにする。
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牛肉は細切りにする。
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＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1菊菜と白ネギは冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
-
2フライパンにゴマ油とニンニクを入れて弱火で炒め、色がついたらニンニクを取り出す。
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3(2)のフライパンを温め直して牛肉を炒め、色が変わったら＜ソース＞を加え、炒め合わせる。
-
4器に(1)を盛って真ん中に牛肉をのせ、＜ソース＞を全体にかけ、七味唐辛子、白ゴマを散らす。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
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