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- ナメコのおろしみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
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春菊は根元のかたい部分を切り落とし、長さ2cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を煮たて、ナメコを加えてひと煮たちさせる。
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2春菊を加えてみそを溶き入れ、煮たつ直前に火を止める。大根おろしを加えてサッと混ぜ合わせ、器に注ぐ。
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