なめこ汁に切った大根はよく入れますが、おろしは初めてです。なめこのとろみとおろしがよく絡んで美味しいです。簡単なのでまた作りたいです。
イイネ！
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- ナメコのおろしみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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ナメコはザルに入れてサッと水洗いする。
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。
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菊菜は根元の固い部分を切り落とし、水洗いして、2cmの長さに切る。
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菊菜を加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止め、大根おろしを加え、サッと混ぜ合わせ、器に注ぎ分ける。
作り方
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鍋にだし汁を煮立て、ナメコを加えてひと煮立ちさせる。
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