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- アジのハーブパン粉焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 254 Kcal
材料 （
4
人分
）
アジ(3枚おろし)4尾
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ5
レモン1/2個
ピーマン3～4個
ハーブソルト少々
<ハーブパン粉>
パン粉1カップ
パルメザンチーズ大さじ3
ドライパセリ小さじ2
ドライタイム小さじ1/2
ローズマリー(ドライでも可)4～6枚
ニンニク2片
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
アジは小骨を抜き取り、塩コショウを振りかける。
-
＜ハーブパン粉＞のタイム、生ローズマリーは飾り用の枝を残し、軸から葉をしごき取る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。
-
レモンは4つに切る。
-
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取って細切りにする。
-
オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1アジをオリーブ油に通し、＜ハーブパン粉＞をしっかりつける。
-
2天板にオーブンペーパーをしいて(1)を重ならないように並べ、(1)のオリーブ油を上からかける。220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。
-
3フライパンにオリーブ油少々を入れてピーマンを炒め、ハーブソルトを振りかける。器に(2)のアジと盛り合わせ、レモン、ローズマリーを添える。
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photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito
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