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里芋と玉ネギのみそ汁

ねっとりホクホクの里芋と甘い玉ネギは、この時期定番の組み合わせです。

材料  （ 2 人分 ）

里芋

(大)1個

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/12/07
更新日：
2015/12/03

下準備

  • 里芋と玉ネギのみそ汁の下準備1

    里芋は皮をむいて薄切りに、玉ネギはくし切りにする。

作り方

  1. 里芋と玉ネギのみそ汁の作り方2
    1

    鍋に里芋とだし汁を入れて強火にかけ、煮たってきたら玉ネギを加え、アクを取って里芋が柔らかくなるまで煮る。

  2. 里芋と玉ネギのみそ汁の作り方3
    2

    火を止めてみそを溶き入れる。器によそい、刻みネギを散らす。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 里芋と玉ネギのみそ汁

      玉ネギたっぷりの満足メニューです。ゴロゴロ里芋も美味しいですが、こうした切り方もまたいいですね。

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