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里芋のみそ汁

冷凍の里芋を使って、あっという間に作れるみそ汁です。

材料  （ 4 人分 ）

里芋

(冷凍)8～10個

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ3～4

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/09/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 里芋のみそ汁の下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 里芋のみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら冷凍のまま里芋を加え、5～6分煮る。

  2. 里芋のみそ汁の作り方3
    2

    みそを溶き入れ、ワカメを加えて火を止め、ひと混ぜして器に注ぎ、刻みネギをのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 里芋のみそ汁

      里芋をもらったので、今回は生を下茹でして味噌汁に。
      食べごたえもあるし、ワカメとネギ、冷凍里芋を常備しておけば手軽にできますね。

    • 里芋のみそ汁

      里芋は生を使ったので、柔らかくなるまでちょっと時間が。でもほっとする美味しい味噌汁になりました。

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