太鼓判 10+ おいしい！

のせるだけのリンゴ煮パイ

リンゴ煮をパイシートにのせて焼くだけ！

献立
調理時間
＋焼く時間
カロリー
1個分190 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 4 個分 ）

  

薄力粉

少々

卵黄

少々

<リンゴ煮>

  

リンゴ

1個
  

砂糖

大さじ2
  

レモン汁

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
アップルパイ  /  パイ
ジャンル：
洋菓子 / タルト、パイ
種別：
デザート
公開日：
2014/09/08
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、薄力粉で打ち粉をし、麺棒で伸ばして4等分に切る。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切って芯を取る。さらに1切れを3～4等分のくし切りにし、分量外の塩水に放つ。

  • のせるだけのリンゴ煮パイの下準備3

    ＜リンゴ煮＞を作る。鍋、または小さいフライパンに水きりしたリンゴ、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、蓋をしてときどきゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばす。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. のせるだけのリンゴ煮パイの作り方5
    1

    天板にオーブンシートを敷いてパイシートを並べ、卵黄を水少々でのばしたものを全体にぬる。

  2. のせるだけのリンゴ煮パイの作り方6
    2

    冷めた＜リンゴ煮＞を並べ、グラニュー糖を全体に振る。

  3. のせるだけのリンゴ煮パイの作り方7
    3

    200℃に予熱しておいたオーブンで15分、パイがサクッと焼けるまで焼く。お好みでシナモンパウダーを振り、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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