愛あるセレクトをしたいママのみかた

タコの豆板醤ダレ和え
10回 おいしい

歯ごたえとうま味のあるタコと、シャキシャキのキュウリの組み合わせ。今回はちょっぴり中華風に、豆板醤をきかせたタレであえました！冷蔵庫で良く冷やして食べると美味しい。

簡単
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

塩

少々

大葉

10枚

<豆板醤ダレ>

  

豆板醤

大さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)2片
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2002/08/02
更新日：
2014/06/17

作り方

  1. タコの豆板醤ダレ和えの作り方1
    1

    ゆでタコ足は塩少々でもみ水洗いし、水気をきって一口大に切る。キュウリは両端を切り落としピーラーで縦縞に皮をむき、一口大に切る。大根は皮をむいてキュウリに合わせて切る。キュウリと大根を合わせて塩少々で軽くもみ、水洗いし水気を切る。大葉は軸を切り落として5mm角に切り、水に放って水気を絞る。

  2. タコの豆板醤ダレ和えの作り方2
    2

    ＜豆板醤ダレ＞を混ぜ合わせ、タコ足、キュウリ、大根、大葉を混ぜ合わせ、水洗いして水気をきったサラダ菜を敷いた器に盛る。

    冷蔵庫に入れ、時間を置く方が味が入り、冷たくて美味しいですよ。エビやイカを＜豆板醤ダレ＞で合わせても美味しいです！

photographs/eri matsuura

「タコの豆板醤ダレ和え」の関連レシピ

「ゆでタコ足」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ