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ほうれん草の牛肉卵炒め
37回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 183 Kcal
下準備
-
牛肉は3cmの長さに切り、＜牛肉の下味＞をからめる。
-
ほうれん草は根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。
-
卵は割りほぐす。
-
白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油大1とニンニクを入れて強火にかける。ニンニクの香りが立てば、牛肉を加え、色が変わるまで炒め、いったん取り出す。
-
2フライパンにサラダ油を足し、白ネギ、ほうれん草を炒めあわせる。1の牛肉を戻し入れて炒めあわせ、＜調味料＞を加える。
-
3全体に＜調味料＞がからまれば、卵を全体に流し入れ、半熟状になれば火を止め、器に盛り、好みでコショウを振る。
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