子供が水菜などが苦手なので、インゲンを使いました。
あっさりした上品な味付けで美味しかったです。次回は大人の分は葉物を使いたいと思いました。
イイネ！
0
作り方
-
1厚揚げは熱湯をかけて油を抜き、6～8つに切る。水菜は根元を切り落として水洗いし、4cmの長さに切る。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。生シイタケは石づきを切り落とし軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は斜め切りにする。
-
2鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立てば厚揚げ、ニンジン、シイタケを加え、5～6分煮る。その後にしょうゆを加える。
-
3水菜を根元側から加え、菜ばしで水菜を返しながら葉側も加え、水菜がしんなりすれば火を止める。器に盛りあわせ、少し水でゆるめた練りからしを添える。
水菜はサッと火を通す程度でシャキッとした状態でいただくと、美味しいですよ！
みんなのおいしい！コメント
-
-
最近ニンジンが気に入っている子どものために、さっとできるレシピを探しました！子ども用にはカラシは入れませんでしたが、あつさりしている味で、パクパク食べてくれました！
イイネ！2
photographs/eri matsuura
「厚揚げのサッパリ煮」の関連レシピ
洋風厚揚げステーキ
厚揚げの卵焼き
厚揚げのニラじょうゆがけ
厚揚げネギみそのせ
厚揚げのサテ
厚揚げのキノコだしがけ
厚揚げの甘煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
サムゲタン風鶏手羽元煮込み がおいしい！
ゲストさん 19:33
-
バナナパウンドケーキ がおいしい！
ゲストさん 19:25
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 19:18
-
ズッキーニのコンソメスープ がおいしい！
ゲストさん 19:14
-
ジャガイモの磯辺焼き がおいしい！
ゲストさん 19:09
-
牛肉とゴボウのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 19:04
-
ズッキーニのコンソメスープ がおいしい！
ゲストさん 18:49
-
豚肉のショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 18:48
-
おぼろ豆腐の冷やしみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 18:47
-
ゆで鶏のパクチーサルサ がおいしい！
ゲストさん 18:31
-
ズッキーニのコンソメスープ がおいしい！
ゲストさん 18:28
-
牛肉と春雨のピリ辛炒め がおいしい！
ゲストさん 18:17
-
牛肉のしゃぶしゃぶ がおいしい！
ゲストさん 18:17
-
牛肉とゴボウのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 18:16
-
牛肉とゴボウのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 18:00
ウーマンエキサイト特集
