愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

大根と厚揚げ みぞれ煮 10分で出来る人気レシピ by岡本 由香梨さん

大根を使った、簡単時短レシピを紹介します。厚揚げを、たくさんの大根おろしと一緒に軽く煮ました。あと一品ほしい時におすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

厚揚げ

1丁分(200g)

大根

5cm(200g)

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/07/16
更新日：
2022/06/09

作り方

  1. 大根と厚揚げ みぞれ煮 10分で出来る人気レシピ by岡本 由香梨さんの作り方1
    1

    厚揚げはひとくち大に切る。大根は皮をむき、すりおろす。すりおろした汁も残しておく。

  2. 大根と厚揚げ みぞれ煮 10分で出来る人気レシピ by岡本 由香梨さんの作り方2
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずに、厚揚げを中火で焼く。表面に焼き色がついたら、裏返して両面を焼く。

  3. 大根と厚揚げ みぞれ煮 10分で出来る人気レシピ by岡本 由香梨さんの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料とすりおろした大根を汁ごとを加え、蓋をして中火で約5分、時々裏返しながら煮る。

  4. 大根と厚揚げ みぞれ煮 10分で出来る人気レシピ by岡本 由香梨さんの作り方4
    4

    器に厚揚げを盛り、煮汁をかけてネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・大根おろしの汁が少ない場合は、水を足してください。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数311

岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

岡本 由香梨制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

大根大量消費にも！「みぞれ煮」「みぞれ和え」ベストレシピ33選
大根大量消費にも！「みぞれ煮」「みぞれ和え」ベストレシピ33選

「みぞれ煮」とは、大根おろしと一緒に煮る調理法のこと。大根おろしがみぞれに似ているからだそう。「みぞれ和え」は大根おろしとポン酢でさっと和えたもの。おろし煮やおろし和えとは呼び名の違いだけで調理法は同じです。

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「大根と厚揚げ みぞれ煮 10分で出来る人気レシピ by岡本 由香梨さん」の関連レシピ

「厚揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ