愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐と卵のスープ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

エノキ

1/2パック

ワカメ

(干し)大さじ2

卵

2個分

刻みネギ

大さじ3

<スープ>

  

酒

大さじ3
  

塩

小さじ1
  

水

800ml
  

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理  /  スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/09/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、4等分の長さに切る。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 卵は割りほぐしておく。

作り方

  1. 豆腐と卵のスープの作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐、エノキを加える。

  2. 豆腐と卵のスープの作り方6
    2

    エノキがしんなりすればワカメを加え、溶き卵を加え、菜ばしで大きく混ぜる。卵がふんわり浮いてくれば、刻みネギを加えて火を止める。

ブログに投稿
デリごはん

「豆腐と卵のスープ」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ