愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

タコキムチチャーハン

豆鼓醤入りのピリ辛チャーハン！

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

水煮コーン

大さじ2～3

ご飯

茶碗4～5杯分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

豆鼓醤

小さじ2
  

コショウ

少々

ゴマ油

大さじ1.5

白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2008/09/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タコキムチチャーハンの下準備1

    ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、小さめのひとくち大に切る。

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • ニラはサッと水洗いし、水気をきって幅2cmに切る。

  • 水煮タケノコは細切りにする。

作り方

  1. タコキムチチャーハンの作り方5
    1

    中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゆでタコ足、水煮タケノコを炒める。焼き色がついたら、キムチ、ニラ、水煮コーンを加えてさらに炒める。

  2. タコキムチチャーハンの作り方6
    2

    全体に炒められたらご飯を加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・豆鼓醤（トウチジャン）は、大豆の半乾燥発酵品である豆鼓を細かく刻み、ニンニクやその他調味料を加えて、みそ状にした調味料です。みそとしょうゆを合わせたような旨みがあります。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

うま味凝縮♪海鮮チャーハンレシピまとめ決定版！
うま味凝縮♪海鮮チャーハンレシピまとめ決定版！

今話題のキーワード「魚介を使って作るチャーハン」。海鮮を使ったチャーハンはお肉類とはまた違った海鮮のうま味が凝縮されてとっても美味！そこで今回はエビや鮭、サバ缶やシーフードミックスを使った海鮮のうま味が凝縮されたシーフードチャーハンレシピを集めました！

recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「タコキムチチャーハン」の関連レシピ

「ゆでタコ足」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ