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XO醤焼きうどん

XO醤を使えば、手軽に本格的な味が楽しめます。一皿でも満足できるしっかりとした味わい。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(ゆで)2玉

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

モヤシ

1/2袋

ハム

4枚

酒

大さじ1

XO醤

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

黒酢

小さじ1

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2012/05/23
更新日：
2014/07/03

下準備

  • XO醤焼きうどんの下準備1

    白ネギは斜め薄切りにする。

  • ハムは短冊切りにする。

作り方

  1. XO醤焼きうどんの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、モヤシ、白ネギ、ハムを炒める。全体に炒められたら、うどんと酒を加えてほぐすように炒める。

  2. XO醤焼きうどんの作り方4
    2

    さらにXO醤としょうゆを加え、全体に炒め合わせたら火を止める。最後に黒酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • XO醤焼きうどん

    野菜とお肉をたっぷり入れました。XOジャンのおかげで本格的な味わいになりました。コクもあってとってもおいしかったです。

  • XO醤焼きうどん

    XO醤だけで美味しくできました。簡単で助かります。うどんは子供も大好きなのでたくさん食べてくれるし、また作りたいです。

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