たらこのほかにほうれん草と海苔を追加して作りましたよ〜。食べやすくて美味しかったですね！うどんは消化もいいので体調優れない時にもいいと思います。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
タラコ焼きうどん
タラコスパゲティならぬ、タラコ焼きうどん。タラコもうどんも和風ベースだから相性が良くって美味しい。タラコのほんのりとした塩味に、塩昆布をくわえてうま味をプラス。
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1タラコは薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。玉ネギは縦半分に切り、1cm幅に切る。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。
-
2冷凍うどんはたっぷりの熱湯に入れ、柔らかくゆでて戻し、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。
-
3フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギを炒める。しんなりすればうどん玉を加えて炒めあわせ、タラコ、＜調味料＞を加えて炒めあわせ、昆布つくだ煮を混ぜる。全体に炒められれば、器に盛り、大葉をのせる。
みんなのおいしい！コメント
photographs/eri matsuura
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