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豆苗のシンプル炒め

味付けは塩コショウのみ！　すぐに作れますよ。

献立
調理時間
カロリー
91 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豆苗

1パック

ベーコン

2～3枚

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/05/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆苗のシンプル炒めの下準備1

    豆苗は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切って水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

  1. 豆苗のシンプル炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒め、焼き色がついたら豆苗、モヤシを加えてサッと炒め合わせる。少ししんなりしたら、塩コショウを振って器に盛る。

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シャキシャキ食感が楽しい豆苗は価格も安価で安定しているので野菜が高値の今、見直されている野菜です。そこで今回はサッと和えて作る豆苗のナムルやしっかりおかずになる豆苗のオイスター炒めなど豆苗を使った家計のお助けレシピをご紹介したいと思います！

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    みんなのおいしい！コメント

    • 豆苗のシンプル炒め

      ベーコンの代わりにハムと卵を使って作りました。シンプルですが飽きずにモリモリ食べられる美味しさでした。
      モヤシ好きの子供達にも好評でした。

    • 豆苗のシンプル炒め

      ホントにシンプルでお手軽ですが、なかなか美味しいです。モヤシと豆苗は価格が安定していて安いのでいいですね。豆苗は栄養価も高く、最近お気に入りです。

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