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- 鮭とキャベツのワイン蒸しのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 256 Kcal
下準備
-
鮭は両面に塩コショウを振る。
-
キャベツは手で大きめにちぎる。
-
玉ネギは縦に薄切りにし、ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。
作り方
-
1中華鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。
-
2玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせて白ワインをまわしかけ、蓋をして7～8分蒸し焼きにする。
-
3キャベツがしんなりしたら器に盛り、残った汁にバター、しょうゆを加え、バターが溶けたらレモン汁を加えて塩コショウで味を調え、器に盛った鮭にかける。
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