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チーズ入り卵焼き

とろけるカマンベールチーズは熱々のうちに召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

卵

4～5個

イタリアンパセリ

(刻み)1/2束分

<調味料>

  

白ワイン

大さじ1
  

白コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/01/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カマンベールチーズは4～6等分に切る。

  • チーズ入り卵焼きの下準備2

    卵はボウル等に割り入れて溶き、＜調味料＞の材料、イタリアンパセリを加えて混ぜ合わせる。

  • サラダ菜は水洗いしておく。

作り方

  1. チーズ入り卵焼きの作り方4
    1

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し込んで全体に広げる。カマンベールチーズをのせ、周りが固まって半熟になったら手前へ卵を巻き、向こう側に寄せる。

  2. チーズ入り卵焼きの作り方5
    2

    もう一度サラダ油を薄くひき、残りの卵液の1/2量を流し入れ、向こう側から手前に巻き、最後の卵液も同様にして巻く。

  3. チーズ入り卵焼きの作り方6
    3

    全体に薄い焼き色がついたら、巻きすで形を整える。食べやすい大きさに切り、サラダ菜を敷いた器に盛る。

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