鶏肉は鉄板で焼きましたが、ネギだれを使いました。
辛味が辛すぎずとても食べやすかったです。どちらかというと、あっさりと食べられたと思います。美味しかったです！
イイネ！
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- 鶏もも肉の塩焼きのレシピ・作り方
下準備
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オーブンを220℃、15～18分に予熱する。
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鶏もも肉は、身の厚い部分に切り込みを入れ、皮側もフォークで刺し、酒をからめ塩を振り掛ける。(鶏肉が大きい場合は半分に切る)
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レタスはせん切りにし、冷水に放つ。パリッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。
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トマトは水洗いし、水気を拭き取る。ヘタをくり抜いて8つのくし切りにする。レモンは4つに切る。
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＜ネギダレ＞の白ネギは縦に切り込みを入れ細かなみじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせなじませる。
作り方
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1
オーブンの天板に焼き網を重ね、焼き網にサラダ油を薄く塗る。鶏もも肉の皮を上にして並べる。
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2
220℃のオーブンに入れ、18～20分鶏肉に美味しそうな焼き色が付くまで焼く。
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3
器にレタスを敷き2の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、トマト、レモンを添える。お好み量の＜ネギダレ＞を掛ける。
このレシピのポイント・コツ
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・豆板醤の量は、お好みで加減して下さい。
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・オーブンの天板をアルミホイルで覆っておくと、後の洗い物が楽ですよ！
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みんなのおいしい！コメント
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ネギだれが、香ばしくて美味しいです！子供が生のネギが苦手なので、加熱しました。美味しい美味しいと、おかわりをせがまれました。倍量で作れば良かった(^-^;簡単だしまた作りますね！
イイネ！1
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