キャベツつくね
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 363 Kcal
キャベツは繊維に沿って食感を残すのがポイント。量増し&ヘルシーなつくねです。
材料
（
2
人分
）
<つくねダネ>
キャベツ
70g鶏ひき肉
150g溶き卵
1/2個分木綿豆腐
100g塩コショウ
少々マヨネーズ
大さじ1片栗粉
大さじ2<タレ>
酒
小さじ1みりん
大さじ1砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ2サラダ油
大さじ1プチトマト
4個
作り方
-
1キャベツは繊維に沿ってせん切りにし、その他の＜つくねダネ＞の材料と混ぜ合わせる。粘りが出たら4等分にし、10cmの棒状にする。
-
2サラダ油を入れたフライパンを熱し、(1)を中火で転がしながら焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火で中まで火を通す。
-
3混ぜ合わせた＜タレ＞の材料を(1)に入れ、中火にして汁気がなくなるまで煮からめる。器に盛り、プチトマトを添える。
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