- E・レシピ >
- 献立 >
- 「サーモンのハーブバターソテー」の献立 >
- サーモンのハーブバターソテーのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 299 Kcal
材料 （
4
人分
）
サーモン(切り身)4切れ
白ワイン大さじ1
塩コショウ少々
小麦粉大さじ2～3
白ワイン大さじ2
<ハーブバター>
バジル(ドライ)小さじ1
バター30g
レタス1/4～1/2個
プチトマト8個
レモン1/2個
サラダ油大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
サーモンはバットに並べ、塩コショウ、白ワイン大さじ1をからめて10分そのまま置く。
-
＜ハーブバター＞を作る。バターは常温で柔らかくし、バジルをよく混ぜ合わせる。
-
レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、盛りつける直前まで冷やしておく。
-
プチトマトは水洗いし、レモンは4つに切る。
作り方
-
1サーモンの水分をキッチンペーパーで押さえ、小麦粉を薄くつける。
-
2フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のサーモンを並べる。焼き色がついたら、ひっくり返して、同様に焼き色をつける。
-
3弱火にして、(2)のサーモンを再びひっくり返し、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。白ワイン、混ぜ合わせたバターを加えてフライパンの蓋をし、サーモンの中までしっかり火を通す。
-
4
器にレタス、プチトマトを盛り、(3)のサーモンを盛り合わせ、レモンを添える。フライパンに残ったソースをサーモンにかける。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
サーモンソテー
サーモンソテー
サーモンソテー
サーモンソテー
サーモンのムニエル
サーモンのレモンハーブソテー
サーモンのチーズソテー
サーモンのホイル焼き
サーモンとアボカドのライスサラダ
炙り巻き寿司
ピックアップ
最新の おいしい！
-
サラダ風冷奴 がおいしい！
ゲストさん 16:18
-
ハヤシライス がおいしい！
ゲストさん 16:02
-
桜エビとニラのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 15:36
-
エビチャーハン がおいしい！
ゲストさん 15:23
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 15:10
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 15:09
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 14:57
-
レンコンと豚肉の炒め物 がおいしい！
ききょうさん 14:47
-
定番の串カツ がおいしい！
ゲストさん 14:34
-
ピリ辛モヤシチャーハン がおいしい！
ゲストさん 13:46
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 13:42
-
カラスガレイの煮付け がおいしい！
ゲストさん 13:33
-
焼きトマト がおいしい！
ゲストさん 13:29
-
卵まぜまぜ麺 がおいしい！
みつぞーさん 13:28
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 13:02
ウーマンエキサイト特集
