愛あるセレクトをしたいママのみかた

2色の焼きピーマン

赤と緑の2色のピーマンを網焼きに！

材料  （ 2 人分 ）

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/08/25
更新日：
2015/10/05

下準備

  • ピーマン、赤ピーマンは縦4～6つに切り、ヘタと種を取る。

  • エリンギは縦4～6つに切る。

  • 2色の焼きピーマンの下準備3

    スダチは横半分に切り、切り口の1ヶ所に切り込みを入れる。

作り方

  1. 2色の焼きピーマンの作り方4
    1

    焼き網、またはグリルでピーマン、赤ピーマン、エリンギに少し焼き色がつくまで焼く。

  2. 2色の焼きピーマンの作り方5
    2

    器に盛り合わせ、かつお節、しょうゆをかけ、スダチを添える。

このレシピのポイント・コツ

・シシトウや長唐辛子でもおいしいです。
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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