愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

肉団子のトマト煮

簡単なのに豪華で栄養もバッチリ。残ったスープはパスタソースにしても美味。

献立
調理時間
カロリー
411 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

<肉団子>

  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

大さじ2
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ナツメグ

少々

玉ネギ

1/2個

<トマトスープ>

  

水煮トマト

(缶)300ml
  

水

200ml
  

ローリエ

1枚

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
肉団子  /  パスタソース  /  パスタ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2017/11/06
更新日：
2017/10/29

下準備

  • 肉団子のトマト煮の下準備1

    ＜肉団子＞の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。玉ネギは1.5cm角に切る。ニンジンは皮をむき、玉ネギの大きさに合わせる。

作り方

  1. 肉団子のトマト煮の作り方2
    1

    鍋にサラダ油を熱し、玉ネギとニンジンを中火で炒める。油が回ったら＜トマトスープ＞の材料を入れ、煮たったらひとくち大に丸めた＜肉団子＞を入れる。

    ローリエは半分に折って入れると香りが増しますよ。

  2. 肉団子のトマト煮の作り方3
    2

    (1)のアクを取ってから蓋をし、10～15分弱火で煮る。＜肉団子＞に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを振る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数377

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

父の日に食べて欲しいちょっと豪華な夜ご飯
父の日に食べて欲しいちょっと豪華な夜ご飯

もうすぐ父の日。日頃の感謝の気持ちを込めて今年は少し豪華な晩ご飯をプレゼントしてみませんか？体重が気になるパパも安心して晩酌できるハマチの唐揚げやお子さんと一緒に作れる大きなキャベツ餃子など「お父さんありがとう！」の気持ちがたっぷりつまったレシピをご紹介します。

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「肉団子のトマト煮」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 肉団子のトマト煮

      ボリューミーで、でも野菜たっぷりでヘルシーな一品です。ふわふわの肉団子が好評でした♪トマトのさっぱりとした酸味ごはんとの相性もぴったりです！残りはパスタを絡めて楽しみました(^^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ