作り方
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1ベーコンは食べやすい長さに切る。キャベツはせん切りにする。水菜は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
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2小鍋に＜スープ＞の材料を入れて煮たたせる。野菜を入れて火が通ったら、ベーコンをスープにサッとくぐらせ、野菜を巻いていただく。お好みでポン酢しょうゆをつける。
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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara
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