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太鼓判 10+ おいしい！

セロリのきんぴら

セロリをまるまる1本使い切り！

かんたん
調理時間
カロリー
74 Kcal
レシピ制作: 
山口 祐未
材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)少々

白ゴマ

適量

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/04/22
更新日：
2014/05/01

作り方

  1. セロリのきんぴらの作り方1
    1

    セロリは筋を引き、長さ3～4cmに切って太めのせん切りにする。ニンジンは皮をむいてセロリに合わせて切る。

  2. セロリのきんぴらの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)をしんなりするまで炒め、＜調味料＞の材料を加えて水分が少なくなるまでさらに炒める。

  3. セロリのきんぴらの作り方3
    3

    器に盛り、白ゴマを振る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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