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豚バラのみそ漬け焼き

ニンニクの風味が食欲をそそるみそダレが病み付きのおいしさ！レタスや大葉との相性もバッチリ！おかずはもちろん、おつまみにもおすすめ！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(塊)200g

<みそダレ>

  

みそ

大さじ1
  

みりん

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1
  

ニンニク

(おろし)1片分

レタス

適量

大葉

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2008/06/09
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. 1

    ＜みそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 豚バラのみそ漬け焼きの作り方2
    2

    豚バラ肉を薄く切り、(1)にからめて15分漬ける。

  3. 豚バラのみそ漬け焼きの作り方3
    3

    ＜みそダレ＞を軽く拭き取り、熱したグリルで両面を焦がさないように焼いて器に盛り、レタスや大葉で包んでいただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚バラのみそ漬け焼き

      短時間漬け込むだけでこんなに美味しくなるとは！みその味が染みて、ご飯が欲しくなります。お酒のおつまみなんかにも良さそうです！

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