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とまらないおいしさ！ズッキーニのさっぱりマリネ

ちょっと和風のさっぱりとしいたズッキーニのマリネです。よく味をなじませてから召し上げれ！

材料  （ 4 人分 ）

ズッキーニ

1.5～2本

オリーブ油

大さじ3

<マリネ液>

  

しょうゆ

小さじ2
  

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/08/06
更新日：
2019/06/12

下準備

  • とまらないおいしさ！ズッキーニのさっぱりマリネの下準備1

    ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。

  • ＜マリネ液＞の材料をバットに混ぜ合わせる。

作り方

  1. とまらないおいしさ！ズッキーニのさっぱりマリネの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ズッキーニに塩コショウをし、両面に焼き色が付くまで焼く。

  2. とまらないおいしさ！ズッキーニのさっぱりマリネの作り方4
    2

    ズッキーニが熱いうちに＜マリネ液＞に漬ける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • とまらないおいしさ！ズッキーニのさっぱりマリネ

    ズッキーニのマリネ初めて作りました！ズッキーニの甘みとマリネ液の酸味がよく合って、美味しかったです！レパートリーが広がりました！

  • とまらないおいしさ！ズッキーニのさっぱりマリネ

    ズッキーニとイエロースクワッシュを使いました。香ばしいズッキーニと、さっぱりした甘酢の相性が抜群です！作り方が簡単なので、もう一品ほしいときにありがたい一品だと思います。

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