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具沢山!チゲ鍋風スープ

寒い日にうれしい、ピリ辛スープ。春雨が入ってるのでヘルシーでお腹も満足!

その他
調理時間
レシピ制作: 
松本 知恵
材料  ( 2 人分

タラ

1/2切れ

<スープ>

  

小さじ1
  

少々
  

200ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理  /  チゲ鍋  /   /  スープ
ジャンル:
エスニック料理 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2015/12/30
更新日:
2015/12/23

作り方

  1. 1

    スープジャーに熱湯を入れ温めておく。緑豆春雨は長ければハサミで切る。

  2. 2

    豆腐はひとくち大に、タラは半分、白菜キムチはザク切り、ニラは2cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に<スープ>の材料を入れて煮立たせ、緑豆春雨、ニラ以外の具を全部入れて2~3分煮る。ニラを入れて火を止める。

  4. 4

    スープジャーの熱湯を緑豆春雨にかけてほぐし、緑豆春雨、(3)をスープジャーに入れてしっかり蓋をして2時間以上置く。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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