麺は粉末ソース付きのものを使いました。具材は豚肉もやしキャベツ人参など残り物どっさりで^ - ^卵で包んで上からマヨ・お好みソース・青のり・かつお節たっぷりで!美味しかったです^ - ^
太鼓判 10+ おいしい!
オム焼そば
-
レシピを保存
しませんか? ×
材料
(
4
人分
)
卵
4個中華そば
4玉キャベツ
1/2個玉ネギ
1/2個ニンジン
1/3本ピーマン
2個豚バラ肉
(薄切り)200gエビ
4~8尾塩
(洗う用)少々ちくわ
2~3本塩コショウ
少々サラダ油
大2粉かつお
小1焼きそばソース
適量青のり
小1紅ショウガ
適量- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2002/03/25
- 更新日:
- 2018/08/28
作り方
-
1
<焼そば>を焼く。中華鍋を強火で熱して油を引き、豚肉、エビを炒め、塩コショウし、肉の色が変わればいったん取り出す。
-
2
野菜、ちくわを加えて炒め、しんなりすればいったん取り出し豚肉とあわせる。具は好みで冷蔵庫の残り物を加えてもいいですね。
-
3
中華鍋をサッと洗い、水気がなくなればサラダ油大1をなじませて中華そばを炒め、火が通れば、2の具を合わせ、粉かつお、好みのソースで味付けする。
-
4
フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油をひき、卵1個を溶きほぐして一気に流し入れて全体に広げ、半熟状態になれば、火を止める。
-
5
卵の中央に縦向きに焼そばの1/4量をのせ、好みで青のり、紅ショウガをのせる。フライパンを傾け、、器に返しながらのせる。
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・焼そばに作り置き甘酢や酢をかけるとサッパリとして、意外に食べやすくなるんですよ! |
「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
- アスパラの豚バラ巻き
- ふんわり卵入り野菜炒め
- 豚肉と白菜の辛味炒め
- キムチ豚汁
- 豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
- 子どもも喜ぶ!豚バラ肉の焼き肉
- ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)
- 豚肉の薬味巻き
- 小麦粉で!ふわふわ簡単基本のお好み焼き(豚玉) 長芋とキャベツたっぷり
- 豚しゃぶと白菜の煮込み おろしゴマダレ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
「カレー&スパイス フェスティバル」海老名中央公園で、17のカレー店集結&ビールやスイーツも
神奈川・海老名中央公園では「海老名 カレー&スパイス フェスティバル 20…
星のや軽井沢のオールデイラウンジ「棚田ラウンジ」自然を浴びる掘りごたつやテラス席、特別懐石やスイーツ
星のや軽井沢に、オールデイラウンジ「棚田ラウンジ」が2024年6月1日(土…
ひつまぶしの銘店「まるや本店」が銀座に、表面パリッと中はふっくら“うなぎ”×秘伝のタレ
愛知・名古屋の郷土料理、ひつまぶしを展開するまるや本店は、「まるや本店 銀…
「OMO5函館 by 星野リゾート」新鮮な海の幸&函館の夜景や街を楽しみ尽くすホテル、温泉も
星野リゾートが手掛ける「OMO5函館 by 星野リゾート」が、2024年7…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
大豆とソーセージのチリコンカン風 がおいしい!
ゲストさん 18:28
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 17:58
-
しらたきのヘルシーサラダ がおいしい!
ゲストさん 17:22
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 17:09
-
こってりコク旨!鶏もも肉と大根のバターしょうゆ煮 がおいしい!
ゲストさん 14:57
-
キャベツとオクラの即席漬け がおいしい!
ゲストさん 13:53
-
マイタケのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 12:09
-
鶏そぼろご飯 がおいしい!
ゲストさん 11:13
-
長芋とのりの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 11:02
-
たっぷりホウレン草のオムレツ がおいしい!
ゲストさん 11:00
-
めかぶトロロ がおいしい!
ゲストさん 10:46
-
めかぶ奴 がおいしい!
ゲストさん 10:43
-
めかぶのお吸い物 がおいしい!
ゲストさん 10:41
-
めかぶとろろ がおいしい!
ゲストさん 10:37
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 10:22
ウーマンエキサイト特集