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おでん大根のカレー炒め
2回
おいしい
作り方
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1
大根はひとくち大に切る。豚肉に＜下味＞の材料をもみ込み、さらに小麦粉をからめる。
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2フライパンにサラダ油、バター、ショウガを入れて熱し、香りがたったら(1)の豚肉を加え、火が通ったらカレー粉を加えて炒め合わせる。
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3
大根とだし汁を加え、煮汁が少なくなったら火を止めて香菜を散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずは冷ましてから蓋をしましょう。
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・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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