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おでん大根のカレー炒めのレシピ・作り方

おでん大根のカレー炒め

2回おいしい

お弁当

調理時間: 15分
カロリー: 265 Kcal

「豚肉」のレシピ

材料（ 1 人分）

大根

(おでんのタネ)1～2個

豚肉

(細切れ)50g

<下味>

砂糖

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

小麦粉

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1

バター

ショウガ

(みじん切り)1片分

カレー粉

小さじ1～2

だし汁

(おでん)大さじ3 作り方 >>

パクチー（香菜）

適量

メモお買い物メモ

ジャンル：: お弁当 / 炒めもの
種別：: 主菜

作り方

1
大根はひとくち大に切る。豚肉に＜下味＞の材料をもみ込み、さらに小麦粉をからめる。
2
フライパンにサラダ油、バター、ショウガを入れて熱し、香りがたったら(1)の豚肉を加え、火が通ったらカレー粉を加えて炒め合わせる。
3
大根とだし汁を加え、煮汁が少なくなったら火を止めて香菜を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷ましてから蓋をしましょう。
・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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