愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

モツと大根のカレー炒め

ゆでてあるモツを使えば、下処理の手間も省けてとっても簡単！カレーの香りに食欲もそそられます。

材料  （ 2 人分 ）

豚モツ

(ゆで)150g

サラダ油

大さじ1

カレー粉

小さじ1～1.5

しょうゆ

小さじ2

酒

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2009/12/02
更新日：
2014/07/25

作り方

  1. モツと大根のカレー炒めの作り方1
    1

    豚モツはゆでて水洗いし、水気をきる。大根は皮をむいて幅3mmのイチョウ切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。細ネギは小口切りにする。

  2. モツと大根のカレー炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを入れ、中火で炒める。香りがたったら豚モツ、大根を加えて炒め、大根に火が通ったらカレー粉を加えて全体にからめる。

  3. モツと大根のカレー炒めの作り方3
    3

    さらにしょうゆ、ウスターソース、酒を加えて炒め合わせる。水分がだいたいとんだら塩で味を調え、器に盛って細ネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数162

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T．Izumi｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「モツと大根のカレー炒め」の関連レシピ

「豚モツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モツと大根のカレー炒め

      カレー味のモツ美味しすぎます！いつも味噌ベースで炒めますが、カレーも合いますね！つまみにもオカズにもなりました。茹でモツ使ってパパッと1品出来て助かります。キャベツも一緒に炒めてみました。

    • カレーの風味が食欲をそそります！モツにカレーの発想はなかったのですごく斬新でした⭐️

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ