おでん大根のカレー炒め

作り方

1. 1

   大根はひとくち大に切る。豚肉に＜下味＞の材料をもみ込み、さらに小麦粉をからめる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油、バター、ショウガを入れて熱し、香りがたったら(1)の豚肉を加え、火が通ったらカレー粉を加えて炒め合わせる。

3. 3

   大根とだし汁を加え、煮汁が少なくなったら火を止めて香菜を散らす。