愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 魚介類 >
  4. 魚 >
  5. 生鮭 >
  6. 鮭のネギみそホイル焼き
絶品 100+ おいしい！

鮭のネギみそホイル焼き

アルミホイルで蒸し焼きにする事で、しっとりふんわり仕上がります。ホイルを開けた瞬間、ネギみそマヨの香りが広がります。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

2切れ
  

塩コショウ

少々

シメジ

1パック

<ネギみそマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

みそ

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

酢

小さじ1
  

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2009/12/14
更新日：
2014/10/21

作り方

  1. 鮭のネギみそホイル焼きの作り方1
    1

    生鮭に塩コショウを振る。シメジ、エノキは石づきを切り落とす。＜ネギみそマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。オーブンを250℃に予熱しておく。

  2. 鮭のネギみそホイル焼きの作り方2
    2

    アルミホイルに生鮭、シメジ、エノキをのせ、混ぜ合わせた＜ネギみそマヨ＞をかけてふんわり包み込む。

  3. 鮭のネギみそホイル焼きの作り方3
    3

    250℃に予熱しておいたオーブンで10分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数461

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

万能調味料！「マヨネーズ」を使ったコクと深みのレシピ
万能調味料！「マヨネーズ」を使ったコクと深みのレシピ

大人も子どもも大好きなマヨネーズ。マヨネーズは食材に混ぜるだけでコクと深みを与えてくれたり炒め油の代わりにもなる万能調味料。そこで今回は、パパッと作れるちくわとツナの大葉マヨ和えや、焼くだけ簡単アボカドのチーズ焼きなど、活用方法色々なマヨネーズレシピをご紹介したいと思います。

レシピ＋調理＋スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

「鮭のネギみそホイル焼き」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(7)

  • 鮭のネギみそホイル焼き

    普段はただオーブンで焼いていましたが、ホイル焼きにしたからか身がいつもよりふっくらふわふわ！ アルミを巻くだけで全然違う♪ ネギなしだったので次回はネギありで作ります！

  • 鮭のネギみそホイル焼き

    彩りのためにニンジンも入れてみました。えのきは干したものを使いました。ご飯が進んでとってもおいしかったです。

  • 鮭のネギみそホイル焼き

    鮭ときのこはよく使いますが、味噌マヨネーズがそれにマッチしていて、とっても美味しいです！鮭の代わりに鶏肉でも美味しそうです。ホイルに包んで準備して、食べる直前オーブン調理できるのも良かったです。

他4件

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ