愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サーモンのブラックペッパー漬け
14回 おいしい

漬けるだけで超簡単！アレンジ可能な話題の一品です。

特集
調理時間
＋漬ける時間
レシピ制作: 
橋本 敦子
材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(刺身用:サク)200g

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

<漬け込みダレ>

  

麺つゆ

200ml
  

しょうゆ

大さじ1
  

ユズコショウ

小さじ1
  

大葉

(刻み)6枚分
  

オリーブ油

大さじ1

卵

2個

貝われ菜

1/4パック

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2016/05/23
更新日：
2016/05/22

下準備

  • サーモンのブラックペッパー漬けの下準備1

    サーモンは食べやすい大きさに切る。貝われ菜は根元を切る。

  • ＜漬け込みダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サーモンのブラックペッパー漬けの作り方3
    1

    ボウルにサーモンを入れ、＜漬け込みダレ＞を加えてラップし、冷蔵庫に入れて2～3時間漬ける。

  2. サーモンのブラックペッパー漬けの作り方4
    2

    ＜温泉卵＞を作る。鍋に1000mlのお湯を沸かし、沸騰したら冷水200mlを加え、さらに卵を加えて蓋をし、10～15分置いて、取り出す。

  3. サーモンのブラックペッパー漬けの作り方5
    3

    アボカドは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

  4. サーモンのブラックペッパー漬けの作り方6
    4

    器にご飯を盛り、サーモン、アボカドの順に並べて温泉卵を割り入れ、分量外の粗びき黒コショウを振り、貝われ菜を散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数255

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

冷蔵庫で眠りがちな「ユズコショウ」を使いこなすレシピ36選
冷蔵庫で眠りがちな「ユズコショウ」を使いこなすレシピ36選

水炊きやお鍋の良き相棒、ユズコショウ。なんとなく冷蔵庫で眠ったままになっていませんか？炒め物から煮物、そしてクリームスパゲティーの隠し味など、ユズコショウをフル回転するレシピのご紹介です！

photographs/megumi minato｜cooking/atsuko hashimoto

「サーモンのブラックペッパー漬け」の関連レシピ

「サーモン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ