刺身用サーモンが余っていたので作ってみました！普通のご飯で作りましたが、余裕があるならやっぱり酢飯のほうがおいしいと思います！レシピが簡単なので鯛やマグロにも代用できそうです。
イイネ！
1
作り方
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1サーモンは2cm角に切り、＜漬け汁＞の材料をからめ10分程おく。
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2大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
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3器にご飯を盛って大葉を散らし、サーモンを並べ、温泉卵をのせ、刻みのりを散らす。
お好みで、食べる直前に、残っている＜漬けダレ＞をかけてお召し上がり下さい。
photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
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