普段使わない鰆ですが、安かったので買ってみました。味噌漬けめっちゃ美味しかったです！！！簡単で、焼くだけなのにお店のようでした。鰆を買ったらまたみそづけにします(^o^)
イイネ！
3
作り方
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1サワラ、サーモンは縦半分に切り骨を取っておく。＜合わせみそ＞を練り合わせる。
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2ラップを広げてみそをのばし、サワラ、サーモン、ホタテを並べ、残りの合わせみそを全体に広げ、ラップで包んで冷蔵庫に入れ2時間おく。漬ける時間は調理時間に含まれていません。
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3ラップをはがし、水でみそを洗い流し、水気を拭き取って、温めたグリルで両面に薄い焼き色がつく位に焼く。表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせて下さい。
このレシピのポイント・コツ
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・【サワラ】他の魚とは逆に、尾に近い部分のほうが味がよい。
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・【ホタテ】透明感のある身に弾力のあるものを。
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・豚肉や牛肉でも美味しくできます。
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