下準備
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トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落とす。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
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レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、ザルに上げて水気をきる。
作り方
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1鍋にだし汁、トウモロコシ、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、玉ネギが透き通るまで煮る。
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2火を止め、みそを溶き入れる。レタスを入れてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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