愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

牛肉のウスターソース炒め
17回 おいしい

牛肉と野菜を相性がいいウスターソースで炒めて♪

献立
調理時間
カロリー
266 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)150～180g

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

塩

少々
  

ウスターソース

小さじ2～3

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2014/12/29
更新日：
2014/12/23

下準備

  • 牛肉のウスターソース炒めの下準備1

    牛肉は、長さ4～5cmに切る。

  • 玉ネギは縦幅1cmのくし切りにする。

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、縦薄切りにする。

  • 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにする。

  • 板コンニャクは薄切りにし、水と共に鍋に入れて強火にかける。煮たったら1分ゆでてザルに取り、しっかり水気をきる。

作り方

  1. 牛肉のウスターソース炒めの作り方6
    1

    フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、いったん取り出しておく。

  2. 牛肉のウスターソース炒めの作り方7
    2

    フライパンに残りのサラダ油を強火で熱し、玉ネギを炒める。順に赤ピーマン、板コンニャクを加えて炒める。

  3. 牛肉のウスターソース炒めの作り方8
    3

    少ししんなりしてきたら、マッシュルームを炒め合わせる。

  4. 牛肉のウスターソース炒めの作り方9
    4

    全体に炒められたら(1)の牛肉を戻して炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数3005

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

栄養豊富なのは緑よりも赤！赤ピーマンのレシピ
栄養豊富なのは緑よりも赤！赤ピーマンのレシピ

ビタミン類や葉酸など、栄養豊富なピーマン。実は、赤ピーマンの方が緑のピーマンよりも栄養価が高いんです！そもそも赤ピーマンとは、ピーマンを完熟させたもの。カロテンも豊富に含んでいます。美肌にも健康にも良いので、積極的に摂っていきたいですね！

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「牛肉のウスターソース炒め」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ