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ゆで豚と温野菜
10回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 125 Kcal
下準備
-
豚もも肉は塩、コショウをもみ込む。
-
キャベツは4つのくし切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、4つの斜め乱切りにする。
-
玉ネギは皮をむき、縦に4つのくし切りにする。
-
＜ピリ辛ソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に豚もも塊肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮立てばアクを取る。
-
2キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニク、塩、コショウを加え、鍋の蓋をして、再び煮立てば弱火にし、30分ゆでてそのまま冷ます。(ゆで汁が足りない場合はお湯を加えて下さい。)
-
3粗熱が取れれば、食べやすい大きさに切って、野菜と共に器に並べ、＜ピリ辛ソース＞をつけていただく。
甘いのが好みの方はチリソースは控えめに、、。辛子酢じょうゆでいただいてもサッパリと美味しいです。
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