nosh
太鼓判 10+ おいしい！

ゆで豚と温野菜
25回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
125 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豚もも肉

(塊)400～500g
  

塩コショウ

小さじ1/2
  

酒

大さじ3
  

ローリエ

2枚

<ピリ辛ソース>

  

ケチャップ

大さじ6
  

チリソース

小さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2001/06/26
更新日：
2011/07/13

下準備

  • ゆで豚と温野菜の下準備1

    豚もも肉は塩、コショウをもみ込む。

  • キャベツは4つのくし切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、4つの斜め乱切りにする。

  • 玉ネギは皮をむき、縦に4つのくし切りにする。

  • ＜ピリ辛ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆで豚と温野菜の作り方6
    1

    鍋に豚もも塊肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮立てばアクを取る。

  2. ゆで豚と温野菜の作り方7
    2

    キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニク、塩、コショウを加え、鍋の蓋をして、再び煮立てば弱火にし、30分ゆでてそのまま冷ます。(ゆで汁が足りない場合はお湯を加えて下さい。)

  3. ゆで豚と温野菜の作り方8
    3

    粗熱が取れれば、食べやすい大きさに切って、野菜と共に器に並べ、＜ピリ辛ソース＞をつけていただく。

    甘いのが好みの方はチリソースは控えめに、、。辛子酢じょうゆでいただいてもサッパリと美味しいです。

ブログに投稿

「ゆで豚と温野菜」の関連レシピ

「豚もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ