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野菜の夏サラダ
8回
おいしい
下準備
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セロリは筋をひき、食べやすい大きさの乱切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。
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トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさの乱切りにする。
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レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとすればしっかり水気をきる。
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生トウモロコシは外皮を取り、塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れれば包丁で粒を削ぎ落とす。
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あればバジルの葉は葉だけを取り、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
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ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れ泡立て器でトロ～ッと白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
蓋のできる容器に材料を入れて、振って混ぜ合わせてもいいですよ！残ればそのまま冷蔵庫で保存して下さい。ポテトサラダの下味にも使えます。
作り方
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1
ボウルに食べる直前まで冷やしておいた野菜を入れ、＜ドレッシング＞を加えてからめる。
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2
器に1を盛り付け、好みでシナモンパウダーをかける。
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