いつもの野菜炒めとちょっと違う変わり種の炒め物ですね。ナスもズッキーニも沢山食べられます唐辛子も程よくきいてご飯がすすみます。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「夏野菜炒め」の献立 >
- 夏野菜炒めのレシピ・作り方
下準備
-
ナスはヘタを切り落とし縦4つに切り、更に半分に切り、水に放ちアクを抜きザルに上げる。
-
ピーマンは縦4～6つに切り、ヘタと種を取ってサッと水洗いする。
-
ズッキーニは水洗いし両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむく。ひとくち大の乱切りにする。
-
ほうれん草はきれいに水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞り、2cmの長さに切る。
-
トマトは水洗いしヘタをくり抜き、ピーマンくらいのくし切りにする。
作り方
-
1
中華鍋にサラダ油を入れ強火で熱し、ナスを炒める。
-
2ナス皮の色が鮮やかになってくれば、ピーマン、ズッキーニ、トマトを加え炒め合わせる。
-
3全体にしんなりしてくれば＜調味料＞を加え、からめるように炒め合わせる。最後にほうれん草を加えザックリ合わせて器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
「ナス」を使ったその他のレシピ
-
牛肉とトマトの炒め物
-
焼きナスの生ハム巻き
-
アンチョビナス
-
ナスのチーズソテー
-
ナスとピーマンの鶏みそ丼
-
里芋とナスの中華風ゴマ和え
-
ナスの簡単マリネ
-
塩もみナスの即席漬け
-
ナスのゴマみそ炒め
-
鶏とナスのみそカレー
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鮭のマヨネーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:43
-
ちくわの蒲焼き がおいしい！
ちむさん 04/25
-
ワカメのスープ がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
お好み焼き がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
シラスと天かすのサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
お好み焼き がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
セロリとキュウリの浅漬け がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
たたきゴボウとジャコのピリ辛炒め がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
青椒牛肉絲(チンジャオニューロース) がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
お餅のミートグラタン がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
肉豆腐 がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
玉ネギのステーキ がおいしい！
しゅんすけさん 04/25
-
ヤリイカのソテー がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
鶏むね肉の煮物 がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
ポークソテーアップルジンジャーソース がおいしい！
ゲストさん 04/25
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
