nosh
太鼓判 10+ おいしい！

ミニポトフ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/4～1/3個

<合わせ調味料>

  

白ワイン

80ml
  

バター

10g
  

ローリエ

2枚
  

クローブ

少々
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポトフ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
副菜
公開日：
2003/09/29
更新日：
2018/05/11

下準備

  • ミニポトフの下準備1

    キャベツは4等分に切る。

  • 玉ネギは皮をむき、縦4等分に切る。

  • ニンジンは皮をむき、縦4つの乱切りにする。

  • ブロッコリーはサッと水洗いする。

  • 薄切りの場合は長さを半分に切る。(塊ベーコンは8等分に切る)

作り方

  1. ミニポトフの作り方6
    1

    鍋にキャベツ、玉ネギ、ニンジン、ベーコンを入れ、＜合わせ調味料＞を加え(水はひたひたより少なめ）、鍋の蓋をして中火にかける。

  2. ミニポトフの作り方7
    2

    煮立てば、アクを取り落とし蓋をして弱火にし、鍋の蓋をして25分煮込む。

  3. ミニポトフの作り方8
    3

    落とし蓋を取り、ブロッコリーを加え鍋の蓋をして火を止める。

  4. 4

    スープと共に器に盛り付け、粒マスタ－ドを添える。

ブログに投稿

「ミニポトフ」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ