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下準備
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レタス、サニーレタスは、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
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スプラウトは根元を切り落とす。
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プチトマトはヘタを取る。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1食べる直前に＜ドレッシング＞のボウルにレタス、サニーレタス、スプラウト、プチトマトを加えて和え、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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